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飲食健康

防癌癥的飲食原則

時間:2016年11月18日 編輯:大眾健康網 字體:

1、飲食以植物性食物為主。每天的食物中,蔬菜、水果、谷類、豆類應占2/3以上。

2、控制體重。避免過輕或過重,成年后體重增減幅度不應超過5公斤。

3、多吃蔬菜和水果。新鮮綠葉和蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用尤佳。

4、多吃各種谷類、豆類、植物根莖類食物。

5、不飲酒或限制飲酒。

6、限制肉類食品。每天豬、牛、羊肉攝入量要少于90克,可選擇魚和禽肉代替。

7、限制高脂肪飲食。

8、少吃鹽及腌制食品。成年人每天鹽的攝入量應少于6克。

9、食物貯藏要防變質。不吃在常溫下存放時間過長,可能受細菌毒素污染的食物。

10、食物要新鮮。要用冷藏或其它適宜方法保藏食物。

11、注意食品安全。食品中的添加劑、污染物及其他殘留物含量低于國家所規定的限量才安全。可采取沖洗、削皮、浸泡、加熱等方法減少危害。

12、烹調方法要科學。不吃燒焦的食物,直接在火上燒烤的魚和肉以及腌肉、熏肉只能偶爾食用。

13、正確應用營養補充劑。遵循上述建議的人,一般不必再用營養補充劑。如果身體有特殊情況,需應用營養補充劑,一定要經醫生指導。

14、此外,還要堅持體育鍛煉和不吸煙,這樣患癌癥的危險性更會大大減少。

(大眾健康網-康文軒)
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