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飲食健康

過年要少吃的高鹽高脂零食

時間:2017年01月27日 編輯:大眾健康網 字體:

過年過節,看著春晚,家家都少不了各式各樣的零食,可是你知道哪些零食不宜多吃嗎?

海產干貨是含鹽冠軍,鱈魚絲、魷魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名。研究測定,每100克鱈魚絲中的含鈉量就高達2070多毫克,魷魚絲1782毫克。

健康飲食每人每天的攝入鹽量建議不超過6克(含鈉量相當于2400毫克),只要100克海產干貨就差不多相當于一天的鹽分了。如果再加上一日三餐,鹽攝入量肯定大大超標。

堅果類高脂,第一名是夏威夷果,100克(約30顆)相當于平常一份快餐的熱量(770大卡),同時它的油脂含量高達77克,也遠超過健康飲食建議量每日2-3茶匙,亦即25克油脂攝取量。第二名是杏仁果,第三名是開心果。

脫水蔬果干是人們最容易忽視的隱形油脂零食,大都標榜天然食材脫水制成,然而制作通常經過油炸及加工,例如100克的香蕉片熱量就有528大卡,相當于九根香蕉吃下肚,在吃的同時,肥胖及健康問題也會顯現。排在香蕉片后面的含隱形油大戶是蔬菜片和蘋果片,蔬菜片含鹽量也不小。

(大眾健康網-康文軒)
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