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飲食健康

偏食也有好處 看您吃對了嗎

時間:2017年03月28日 編輯:大眾健康網 字體:

大眾健康網的原創文章,出處dzjkw.com。

偏食指對某一類(或某一層)食物表現喜好與厭惡的不良習慣。人們通常認為偏食不好,尤其對兒童易造成營養失衡而影響生長發育。不過以下幾種情況若適當“偏食”反而有益健康。

超重人群

在堅持體育鍛煉的同時宜適量食用蔬菜、水果、粗糧(亦推薦粗細雜糧混用)、藻類等食物,如冬瓜、蘿卜、玉米、黃瓜、糙米、薏米、木耳、楊桃、枇杷、蘋果、梨、火龍果、山楂等,同時注意保證適量蛋白質供給,飲白開水,盡量少食甜食、肥肉(可以適量的魚、蝦、雞肉替代)。

偏瘦人群

宜適當多食優質蛋白質,來源如:雞蛋、牛奶、家禽肉類,飲用豆漿、乳制品及糖類、蜂蜜,適當食用一些蔬菜、水果,如榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼等,還要食用一些堅果。另外,要知道某些瘦人血脂、血糖等并不一定低,需要化驗確認,同時一定要注意保持營養均衡合理。平時少喝烏龍茶、普洱茶,黃瓜、冬瓜等適當少吃。

成長時期

生長發育的少年,宜適當多吃各種肉蛋、魚(如沙丁魚)蝦。牛奶、骨頭湯、菠菜、胡蘿卜、橘子也是不錯的飲食選擇,而糯米、甜點等食品應盡量少吃,可樂與果味飲料盡量少喝,吃鹽要適量。

用腦多者

宜適當多食牛奶、蛋黃、動物腦、堅果(松子、花生、核桃)、魚(沙丁魚、鯖魚、三文魚、金槍魚等深海多脂魚)、水果(蘋果、獼猴桃等),多攝取蛋白質、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素等養分,對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品。特別是國外研究發現,兒童常吃深海多脂魚和堅果成績好,因為它們含有豐富的歐米伽3脂肪酸(特別是DHA)。

年老體弱

膳食要盡量豐富、易消化吸收。可適當多吃些雞蛋、瘦肉、魚蝦、豬肝、豆制品,常喝骨湯、雞湯、牛奶,多吃各種蔬果。

便秘痔瘡

攝取足夠水分,可以適量多喝蜂蜜水、酸奶。飲食中攝入適量植物脂肪,食物不要過于精細,注意飲食中的膳食纖維,如五谷雜糧、蔬果(蘿卜、菠菜、竹筍、番茄、韭菜、生大蒜、棗、香蕉、蘋果、梨)。少吃辣椒、咖喱,忌煙酒濃茶。

三高人群

宜偏食脂肪少的魚類、牛奶、豆漿、銀耳、山楂、山藥、香菇、木耳、蓮子、芹菜、洋蔥、玉米、燕麥、海藻類、植物油等,戒煙限酒,減少動物油脂的攝入。

友情提示:食物營養搭配要合理,有慢性病的患者食用時更要咨詢相關醫師,不宜過量。

(大眾健康網-康文軒)
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