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飲食健康

秋天吃山楂別過量

時間:2017年06月27日 編輯:大眾健康網 字體:

秋天是山楂收獲的季節。一顆顆紅瑪瑙似的山楂,讓人垂涎欲滴。山楂不但酸甜可口,還有許多藥用價值。

山楂能促進消化液的分泌,增進食欲,幫助消化。

據研究,山楂具有良好的防治心血管疾病的功效,還有降低血清膽固醇、降低血壓、利尿鎮靜等作用。

山楂對痢疾桿菌、綠膿桿菌等多種病菌有顯著的抑制作用。現常用山楂治療菌痢、腸炎及小兒腹瀉。痢疾初起時,可用山楂、紅糖各30克煎湯飲用。

此外,山楂中的黃酮類化合物,據研究有較強的抗癌作用。

山楂雖然是佳果良藥,但是食用并非多多益善,也并非人人益吃。

首先,孕婦要少吃山楂。山楂可加速子宮收縮,可導致早產,最好“敬而遠之”。

其次,兒童不宜多吃山楂。兒童正處于牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕點,對牙齒生長不利。食完山楂后還要注意及時漱口,以防對牙齒之害。

第三脾胃虛弱者少吃山楂。因為山楂助消化是通過“破氣”去消積滯的,如果食之過多,就會傷人中氣。另外,過量吃山楂有可能導致胃結石。山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后凝結成不溶于水的沉淀,與山楂皮、山楂纖維和食物殘渣等膠著在一起形成胃結石,結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。

(大眾健康網-康文軒)
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