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健康生活

水煮花生營養不流失

時間:2017年11月11日 編輯:大眾健康網 字體:

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,對防止營養不良,預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β—谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

此外,其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性,不僅能抵御癌癥,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗塞。花生集營養、保健和防病功能于一身,對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用。

(大眾健康網-康文軒)
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